8月20日，2023年百潤餐飲暑期管理干部培訓暨年中工作總結會議在公司總部舉行?？偨?jīng)理嚴百強出席會議并講話，副總經(jīng)理顧衛(wèi)東、楊正洲、各職能部門及門店共計80余名管理人員參加會議。

公司總經(jīng)理嚴百強對公司上半年的經(jīng)營管理工作進行了回顧和總結，并圍繞守住安全底線，確保各項安全管理工作零事故；加強內外學習，全面提升店長經(jīng)營管理能力；持續(xù)改進提高，不斷優(yōu)化檔口菜品服務質量；主動營銷拓展，全力提高供應鏈市場營銷能力；積蓄發(fā)展動能，努力開拓周邊城市團餐市場；多方開拓資源，大力提升各類人才招聘能力；加強學習提升，持續(xù)改善財務監(jiān)管工作水平；不斷優(yōu)化改進，持續(xù)做好部門門店考核工作等八個方面，明確了下半年的工作目標與任務。

副總經(jīng)理顧衛(wèi)東、楊正洲分別就門店管理及供應鏈運營方面的工作進行了回顧分析，布置了下一階段工作任務；公司各職能部門負責人匯報了上半年的工作，并結合部門與門店相關的工作，針對性的進行了培訓，并提出相關工作要求。

會議對王暢等10位獲得2023年二季度經(jīng)營管理“季度之星”榮譽的同志進行了表彰，獲獎代表王暢分享交流了工作體會與管理經(jīng)驗。

   會上，邀請了揚州大學旅游烹飪學院唐建華教授進行講學，他從菜譜制定、成本控制、食品安全、員工管理、滿意度提升等方面對與會人員進行了專業(yè)的培訓。